ผู้จัดการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม

รายละเอียดงาน

1. 1.วางแผนและบริหารจัดการการจัดเตรียมอาหารสำหรับผู้ป่วยตามความต้องการทางโภชนาการ 2.ควบคุมคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารที่จัดเตรียมให้แก่ผู้ป่วย 3.ดูแลการทำงานของทีมครัวและพนักงานในส่วนที่เกี่ยวข้อง 4.จัดการเกี่ยวกับการซื้อและควบคุมสต็อกวัตถุดิบ 5.ตรวจสอบให้แน่ใจว่าการจัดเตรียมอาหารเป็นไปตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและการควบคุมคุณภาพ 6.ทำงานร่วมกับฝ่ายการแพทย์เพื่อปรับแผนการจัดเตรียมอาหารตามสภาพทางการแพทย์ของผู้ป่วย 7.รายงานผลการดำเนินงานและเสนอแนะการปรับปรุงกระบวนการในการบริการอาหารแก่ผู้ป่วย

เวลาทำงาน

1. 07:00 - 16:00

คุณสมบัติ

1. เพศ: ไม่จำกัด ช่วงอายุ: 35 - 55 ปี วุฒิการศึกษา: ปริญญาตรี 1.มีความรู้เกี่ยวกับการจัดการอาหารและโภชนาการสำหรับผู้ป่วย 2.มีประสบการณ์ในการบริหารงานครัวอาหารในสถานพยาบาล 3.สามารถจัดการทีมงานและการดำเนินงานในครัวได้อย่างมีประสิทธิภาพ 4.มีทักษะในการควบคุมงบประมาณและการจัดหาวัตถุดิบ 5.สามารถใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์ในการจัดการงานได้ 6.มีทักษะในการสื่อสารและการประสานงานกับฝ่ายต่างๆ ภายในโรงพยาบาล 7.มีความสามารถในการปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร

สวัสดิการ

1. ค่าล่วงเวลา, เบี้ยขยัน, ประกันสังคม, ยูนิฟอร์ม, อาหารฟรี

ที่อยู่

โรงพยาบาลเอกชล1 บ้านสวน เมืองชลบุรี ชลบุรี 20000