The fantasy of baking story

เกี่ยวกับบริษัท

The Fantasy of Baking Story เริ่มต้นมาจากความรักและความชอบทานและทำขนมของ "มิ้งค์" เจ้าของร้านที่ไม่ได้เรียนมาทางสายนี้ แต่จากการไปเรียนด้านดนตรีมา 6 ปีที่ประเทศออสเตรีย มิ้งค์ได้ทำขนมทั้งไทย และเบเกอร์รี่ขายในระหว่างเป็นนักเรียนอยู่ที่นั่น บวกกับพื้นฐานทางครอบครัวที่ทำอาชีพค้าขายอาหาร การทำเบเกอร์รี่ของมิ้งค์จึงเหมือนกับอยู่ในสายเลือด และเมื่อโควิดเริ่มเข้ามาในไทยเมื่อปี 2562 ธุรกิจส่วนตัวที่ทำอยู่ต้องหยุดชะงัก มิ้งค์จึงใช้เวลาว่างที่มีทำขนม ทั้งทานเองและขายให้คนระแวกบ้าน แต่ด้วยความที่เป็นคนชอบทำ และก็ชอบทานขนม จึงทำให้ได้รู้จักวัตถุดิบหลากหลาย ขนมอร่อยๆมากมาย จนมีความคิดที่อยากทำขนมอร่อยๆ"ในแบบฉบับ Original Recipeของตัวเอง" พายมะพร้าว ของ The Fantasy of Baking Story จึงเกิดขึ้น ด้วยการปรับปรุงสูตรแป้งพายให้เป็นแบบฉบับเฉพาะ รวมกับไส้มะพร้าวที่คิดค้นสูตรขึ้นมาเอง ไม่ซ้ำกับที่อื่น ผลตอบรับที่ดีมากมายมหาศาลกลับมาจนเป็นกำลังใจและแรงผลักดันให้เกิดขนมอร่อยๆเมนูอื่นๆตามมาอีกมากมาย