Restaurant Manager

หน้าที่และความรับผิดชอบ การบริหารงานร้านและการจัดการหน้าฟลอร์ ดูแลการดำเนินงานประจำวันทั้งหมด ทั้งงานบริการ การประสานงานกับครัว และการจัดการลูกค้า อยู่หน้างานและมองเห็นได้ชัดเจนระหว่างช่วงบริการและอีเวนต์ ควบคุมมาตรฐานการบริการให้สม่ำเสมอทุกกะ แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าอย่างรวดเร็ว สุขุม และเป็นมืออาชีพ ดูแลความสะอาด การจัดเตรียมพื้นที่ และบรรยากาศโดยรวมของร้าน การจัดการอีเวนต์และงานเลี้ยงส่วนตัว (หัวใจสำคัญของตำแหน่ง) รับผิดชอบการจัดอีเวนต์ทั้งหมด เช่น งานเลี้ยงส่วนตัว งานฉลอง กลุ่มลูกค้าขนาดใหญ่ และโอกาสพิเศษ ประสานงานด้านการจัดสถานที่ เวลา พนักงาน เมนู และความคาดหวังของลูกค้า เป็นผู้ประสานงานหลักหน้างานในวันจัดอีเวนต์ ดูแลให้อีเวนต์ดำเนินไปอย่างราบรื่นตั้งแต่เริ่มจนจบ ทำงานร่วมกับฝ่ายบริหารเพื่อเพิ่มยอดจองอีเวนต์และสร้างชื่อเสียงของร้าน การบริหารทีมงาน เป็นผู้นำทีมบริการ หัวหน้างาน และทีมอีเวนต์ กำหนดความคาดหวังที่ชัดเจน และควบคุมมาตรฐานการทำงาน จัดตารางกะงานและดูแลกำลังคนให้เหมาะสม เข้าแก้ไขทันทีเมื่อพบปัญหาด้านผลงานหรือทัศนคติของพนักงาน สนับสนุนการฝึกอบรมและสอนงานหน้างาน ประสบการณ์ลูกค้าและการสร้างแบรนด์ ดูแลให้ลูกค้าทุกคนรู้สึกได้รับการต้อนรับและใส่ใจ รับมือกับคำติชมและข้อร้องเรียนอย่างมืออาชีพ สร้างความสัมพันธ์กับลูกค้าประจำและลูกค้าอีเวนต์ รักษาและยกระดับชื่อเสียงของ ChanChale ผ่านคุณภาพการบริการ การประสานงานและการรายงาน ประสานงานกับฝ่ายครัว การตลาด ทีมอีเวนต์ และเจ้าของกิจการ รายงานปัญหาการดำเนินงาน ผลการจัดอีเวนต์ และข้อเสนอแนะในการปรับปรุง สนับสนุนกิจกรรมส่งเสริมการขาย เมนูพิเศษ และกิจกรรมตามฤดูกาล สื่อสารอย่างชัดเจน ตรงประเด็น และใช้งานได้จริง คุณสมบัติที่เรามองหา มีประสบการณ์ในตำแหน่งผู้จัดการร้านอาหาร หรือผู้จัดการฝ่ายปฏิบัติการ มีพื้นฐานด้านร้านอาหาร ธุรกิจบริการ หรือสถานที่จัดอีเวนต์ มีความสามารถในการดูแลอีเวนต์และกลุ่มลูกค้าขนาดใหญ่ ใจเย็น ตัดสินใจได้ดี และลงมือทำจริง มีภาวะผู้นำและทักษะบริหารคนที่แข็งแรง รักงานบริการ แต่มีความเป็นระบบและจัดการงานได้ดี มีความรับผิดชอบ เป็นระเบียบ และอยู่หน้างานสม่ำเสมอ ใช้ภาษาไทยได้ดี (จำเป็น) และสื่อสารภาษาอังกฤษในระดับทำงานได้จะพิจารณาเป็นพิเศษ ตัวชี้วัดความสำเร็จ (KPIs) การดำเนินงานและการบริการ การดำเนินงานประจำวันราบรื่น มีปัญหาการบริการน้อยที่สุด มาตรฐานการบริการสม่ำเสมอทุกกะ ความสะอาดและการจัดเตรียมพื้นที่อยู่ในระดับดีตลอดเวลา อีเวนต์ อีเวนต์ดำเนินไปอย่างราบรื่น ไม่มีปัญหาร้ายแรง ได้รับคำชมจากเจ้าภาพและแขก มีการจองอีเวนต์ซ้ำเพิ่มขึ้น การประสานงานระหว่างทีมบริการ ครัว และผู้บริหารมีประสิทธิภาพ ทีมงาน อัตราการลาออกต่ำ พนักงานมาทำงานตรงเวลาและสม่ำเสมอ ทีมงานเข้าใจหน้าที่และทำงานได้อย่างมั่นใจ ประสบการณ์ลูกค้าและแบรนด์ ได้รับความคิดเห็นเชิงบวกจากลูกค้า ทั้งออนไลน์และออฟไลน์ เกิดการบอกต่อในด้านอีเวนต์และงานเลี้ยง ChanChale เป็นที่รู้จักในฐานะสถานที่ที่บริหารจัดการดีและให้การต้อนรับอย่างอบอุ่น

1. จันทร์, อังคาร, พุธ, พฤหัสบดี, ศุกร์, เสาร์ 09:00 - 21:00 น.

เพศ: ไม่จำกัด ช่วงอายุ: 18 - 50 ปี วุฒิการศึกษา: ปริญญาตรี มีประสบการณ์ในตำแหน่งผู้จัดการร้านอาหาร หรือผู้จัดการฝ่ายปฏิบัติการ มีพื้นฐานด้านร้านอาหาร ธุรกิจบริการ หรือสถานที่จัดอีเวนต์ มีความสามารถในการดูแลอีเวนต์และกลุ่มลูกค้าขนาดใหญ่ ใจเย็น ตัดสินใจได้ดี และลงมือทำจริง มีภาวะผู้นำและทักษะบริหารคนที่แข็งแรง รักงานบริการ แต่มีความเป็นระบบและจัดการงานได้ดี มีความรับผิดชอบ เป็นระเบียบ และอยู่หน้างานสม่ำเสมอ ใช้ภาษาไทยได้ดี (จำเป็น) และสื่อสารภาษาอังกฤษในระดับทำงานได้จะพิจารณาเป็นพิเศษ

เงินเดือน: 45,000 – 55,000 บาท/เดือน (ขึ้นอยู่กับประสบการณ์และ KPI)