ผู้ช่วยผู้จัดการฝ่ายโชคชัยสเต็คเฮ้าส์

บริหารจัดการภาพรวมของร้านโชคชัยสเต็คเฮ้าส์ สาขาปากช่อง โดยใช้ความเชี่ยวชาญด้าน Executive Chef ในการควบคุมคุณภาพมาตรฐานอาหาร (Food Quality) ต้นทุน (Food Cost) และสุขอนามัย ควบคู่ไปกับการบริหารจัดการงานส่วนหน้า ด้านบริหารจัดการครัว : 1.ควบคุมมาตรฐานรสชาติ และคุณภาพของวัตถุดิบ ให้เป็นไปตามมาตรฐาน 2.บริหารต้นทุนอาหาร อย่างมีประสิทธิภาพโดยใช้ระบบบริหารจัดการสมัยใหม่ ใช้ AI เป็นตัวช่วยได้อย่างมีประสิทธิภาพ 3.ตรวจสอบและดูแลสุขอนามัยในครัว (HACCP/GMP) และความปลอดภัยในการทำงานทั้งหมด ด้านบริหารจัดการภาพรวมและงานบริการ : 1.กำกับดูแลการบริการส่วนงานบริการ ให้มีประสิทธิภาพ สอดคล้องกับภาพลักษณ์ 2.วางแผนอัตรากำลังคนให้สอดคล้องกับจำนวนลูกค้า ทั้งช่วง High Season & Low Season

1. อาทิตย์, อังคาร, พุธ, พฤหัสบดี, ศุกร์, เสาร์ 09:00 - 18:00 น.

เพศ: ไม่จำกัด ช่วงอายุ: 35 - 45 ปี วุฒิการศึกษา: ปริญญาตรี -สาขาการจัดการโรงแรม,คหกรรมศาสตร์,การจัดการธุรกิจอาหาร หรือสาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง -มีประสบการณ์ในระดับบริหาร (Sous Chef หรือ Executive Chef) ไม่น้อยกว่า 5-8 ปี ในร้านอาหาร Fine Dining หรือโรงแรมชั้นนำ -สามารถอ่านงบ P&L เบื้องต้นและบริหารจัดการ Inventory ผ่านระบบ POS ได้ -มีความยืดหยุ่นสูง สามารถบริหารงานภายใต้ความกดดันและจำนวนลูกค้าในช่วงวันหยุดได้ -มีทักษะการสื่อสารที่มีประสิทธิภาพทั้งกับพนักงานและลูกค้า -สามารถใช้เครื่องมือ AI ช่วยวิเคราะห์ยอดขาย หรือใช้ Excel ในการทำ Data เพื่อนำเสนอผู้บริหาร

- ประกันสังคม/กองทุนเงินทดแทน - บ้านพักพนักงานฟรี - ชุดยูนิฟอร์ม - เบี้ยเลี้ยง (เฉพาะบางตำแหน่งงาน) - เงินรางวัลประจำปี (ตามผลประกอบการ) - วันหยุดพักผ่อนประจำปี - ตรวจสุขภาพประจำปี - การฝึกอบรมสัมมนา - งานเลี้ยงประจำปี - กิจกรรมกีฬาภายใน - เงินช่วยเหลือฌาปนกิจ - Mother Gift-Set - สวัสดิการเยี่ยมไข้พนักงาน - ห้องพยาบาล+รถพยาบาล