ผู้จัดการประจำร้านเครื่องดื่ม SHUYI

1. ​1. บริหารจัดการคน (People Management) ​จัดตารางงาน (Roster): วางกะการทำงานของพนักงานประจำและพาร์ทไทม์ให้สอดคล้องกับช่วงเวลาขายดี (เช่น ช่วงพักเที่ยง หรือช่วงเย็น) และควบคุมชั่วโมงทำงานไม่ให้เกินงบ ​คัดเลือกและฝึกอบรม: สัมภาษณ์พนักงานใหม่ สอนสูตรมาตรฐาน (Standard Recipe) งานบริการหน้าร้าน และวิธีแก้ปัญหาเฉพาะหน้า ​ประเมินผลและสร้างทีม: ดูแลระเบียบวินัย ตรวจสอบการเข้างาน และสร้างแรงจูงใจให้ทีมทำงานได้อย่างราบรื่น ​2. ควบคุมมาตรฐานสินค้าและบริการ (Quality & Operations) ​คุมสูตรและรสชาติ: สุ่มตรวจความหวาน อุณหภูมิ และคุณภาพของเบสชาและท็อปปิ้ง (เช่น ไข่มุก เจลลี่) ให้ตรงตามสูตรมาตรฐานทุกแก้ว ​ตรวจความสะอาดและสุขอนามัย: ควบคุมการทำความสะอาดอุปกรณ์ (เครื่องซีลแก้ว, เครื่องชง, ถังชา, ตู้เย็น) และความสะอาดทั่วทั้งร้านตามหลัก Food Safety ​รับมือข้อร้องเรียน: แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าเมื่อลูกค้าได้รับเครื่องดื่มผิด ช้า หรือไม่พอใจในบริการ ​3. บริหารสต็อกและวัตถุดิบ (Inventory & Cost Control) ​สั่งซื้อและรับสินค้า: ตรวจสอบสต็อกวัตถุดิบ (ใบชา, นม, ไซรัป, แก้ว, หลอด, ฝา) คำนวณยอดสั่งซื้อให้พอดี ไม่ให้ของขาดหรือสต็อกบวม ​ตรวจรับและคุมอายุวัตถุดิบ (FIFO): เช็กวันหมดอายุ ตรวจสอบสภาพของที่มาส่ง และใช้วิธีเข้าก่อน-ออกก่อนเสมอ ​คุมของเสีย (Waste Management): บันทึกการทิ้งชาที่หมดอายุ หรือท็อปปิ้งที่เหลือท้ายวัน เพื่อวิเคราะห์และปรับลดต้นทุนวัตถุดิบสูญเปล่า ​ 4. ประสานงานและดูแลอุปกรณ์ (Maintenance & Reporting) ​ดูแลเครื่องจักร: ตรวจเช็กการทำงานของเครื่องชงชา, เครื่องกดน้ำเชื่อม, เครื่องทำน้ำแข็ง, และตู้เย็น หากพบความผิดปกติต้องแจ้งซ่อมทันที ​รายงานฝ่ายบริหาร/เจ้าของร้าน: สรุปยอดขายประจำวัน/สัปดาห์ รายงานปัญหาในร้าน และเสนอแนวทางปรับปรุงเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการดำเนินงาน

2. แนะนำให้เข้างานก่อนเวลาเริ่ม 15–30 นาที และออกงานหลังเวลาเลิกงาน ถ้าเช็กอินหลังเวลาเริ่ม หรือเช็กเอาต์ก่อนเวลาเลิก ระบบจะนับเป็นสายหรือออกก่อนเวลา และหักค่าแรงตามนาทีที่ขาดไป

1. จันทร์, อังคาร, พุธ, พฤหัสบดี, ศุกร์, เสาร์ 09:00 - 18:00 น.

เพศ: ไม่จำกัด ช่วงอายุ: 25 - 40 ปี วุฒิการศึกษา: มัธยมศึกษาปีที่ 6

- หยุดวันเกิด (หลังผ่านโปร) -สวัสดิการเครื่องดื่มที่ร้าน -ประกันสังคม